Los RUTF son unos alimentos terapéuticos listos para el consumo que han revolucionado la forma de tratar la desnutrición infantil con elevado éxito.
Desnutrición
Cada año, la desnutrición causa la muerte de tres a cinco millones de niños menores de 5 años en todo el mundo. Los altos índices constantes de mortalidad infantil en África subsahariana y en el sur de Asia no se podrán reducir a no ser que se responda a este emergencia médica con más contundencia.
¿Qué es?
La desnutrición se define como un desequilibrio
entre el suministro de nutrientes y las demandas de crecimiento,
mantenimiento y actividades específicas del cuerpo. Cuando una persona
no puede ingerir los nutrientes suficientes para cubrir sus necesidades,
el cuerpo empieza a consumirse: primero se pierde grasa y luego
músculo.
Al estar en proceso de desarrollo, los niños son más vulnerables a la
desnutrición que los adultos. Sus necesidades relativas de nutrientes
son mayores, especialmente en la edad de rápido crecimiento, de los 6
meses a los 2 años. Una dieta equilibrada debe incluir proteínas y
ácidos grasos esenciales, vitaminas y minerales como calcio, potasio,
zinc y hierro. La carencia de estos nutrientes impide que los niños
puedan resistir las infecciones y mantener un ritmo normal de
crecimiento. Sus defensas se debilitan y aumenta el riesgo de morir de
malaria, neumonía, diarrea, sarampión o sida, las cinco enfermedades
responsables de la mitad de los casi 10 millones de muertes anuales en
niños menores de 5 años.
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¿Cómo se diagnostica?
El estado nutricional de un niño puede medirse
fácilmente comprobando la relación peso/talla y la relación peso/edad.
En situaciones de emergencia, un método de diagnóstico rápido es el uso
de un brazalete con el que se mide el perímetro braquial de los niños,
llamado MUAC (Middle-Upper Arm Circumference).
¿Cómo se trata?
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Fuente de la información
PUEDES COMPLETAR LA INFORMACIÓN CON LOS SIGUIENTES VÍDEOS DE ONU, UNICEF Y MÉDICOS SIN FRONTERAS:
Pumply nut, un alimento milagroso que salva muchas vidas:
La historia de los RUTF:
Los alimentos terapéuticos listos para el consumo:
Los RUTF están elaborados a partir de pasta de cacahuete, leche desnatada en polvo, aceite, azúcar, vitaminas y minerales.
La composición media por sobre (92 g) de Plumpy Nut es la siguiente:
Nutriente |
Por sobre de 92 g |
Nutriente |
Por sobre de 92 g |
Energía | 500 kcal | Vitamina A | 840 mcg |
Proteínas | 12.5 g | Vitamina D | 15 mcg |
Lípidos | 32.86 g | Vitamina E | 18.4 mg |
Calcio | 276 mg | Vitamina C | 49 mg |
Fósforo | 276 mg | Vitamina B1 | 0.55 mg |
Potasio | 1 022 mg | Vitamina B2 | 1.66 mg |
Magnesio | 84.6 mg | Vitamina B6 | 0.55 mg |
Zinc | 12.9 mg | Vitamina B12 | 1.7 mcg |
Cobre | 1.6 mg | Vitamina K | 19.3 mcg |
Hierro | 10.6 mg | Biotina | 60 mcg |
Iodo | 92 mcg | Ácido fólico | 193 mcg |
Selenio | 27.6 mcg | Ácido pantoténico | 2.85 mg |
Sodio | < 267 mg | Niacina | 4.88 mg |
Fuente de la composición nutricional
Quiero comprar alimentos terapéuticos para los niños desnutridos - UNICEF
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